Erdäpfel

Kartoffel, Erdäpfel, Grundbirn oder Grumbian – wir alle lieben sie. Erdäpfeln zählen bei uns zum Grundnahrungsmittel und sie sind aus einer ausgewogenen Ernährung nicht mehr wegzudenken. Neben hochwertigem Eiweiß (in geringer Menge aber eben hochwertig) enthalten die Knollen Vitamine B1, B6 und C und versorgen unseren Organismus mit Spurenelementen und wichtigen Mineralstoffen. Zudem sind sie fettarm und leicht verdaulich.
Erdäpfeln bilden die Basis vieler Gerichte, sind besonders beliebt als Beilage, machen sich aber auch gut in Aufläufen und Gratins.


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