Es geht doch nichts über ein warmes Süppchen an regnerischen und kühlen Herbsttagen. Sie wärmen von innen und sorgen für kuschelige Momente in der Küche. Außerdem sind sie eine tolle Möglichkeit um jede Menge Gemüse zu essen und zu verarbeiten. So schaffe ich es, dass auch meine Tochter eine beachtliche Menge Gemüse zu sich nimmt!
Kürbissuppe schmückt gerade die regionalen Teller, ich verrate euch heute eine Kombi die ich sehr gerne mag, nämlich Kürbis mit Süßkartoffel, Karotte und Kartoffel. Sie kommt ganz ohne Schlagobers oder Creme-Fraîche aus, ihre cremige Konsistenz bekommt sie allein von den Zutaten. Wer möchte kann noch etwas Kokosmilch hinzufügen.
Lasst sie euch schmecken!
Pfiat eing God,
das Mundwerk
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am 4. November 2020 um 13:09 Uhr[…] Kürbis-Süßkartoffel-Karottensuppe und zuckerfreier Kaiserschmarren/ Abends: Sauerteig ansetzten […]