Sommerliebe: Parmigiana di melanzane
Der Spätsommer in seiner schönsten Form. Zucchini, Paradeiser, Chili, Melanzani, Rüben und Stangensellerie soweit das Auge reicht. Meine derzeit liebste Kombination? Melanzani und Paradeiser. <3 (mehr …)
Drei Sommerrezepte die mich glücklich machen
Ich liebe den Sommer und merke immer wieder wie sehr ich Vitamin D zum glücklich sein brauche. Außerdem gibt es nichts schöneres als nach draußen zu gehen, die Vögel fröhlich zwitschern zu hören, die Sonnenstrahlen auf der Haut zu spüren, und frisches, sonnengereiftes Gemüse aus dem Garten zu holen. (mehr …)
Das Richtige tun.
Es fühlt sich einfach gut an, wenn das was auf den Tisch kommt, aus dem eigenen Garten stammt. Viele von euch, die selbst einen Garten haben werden jetzt genau wissen was ich damit meine. (mehr …)
Zucchini-Schiffchen-fahren
Hirselaibchen mit Kräuterseitlingen
Richtig gut Kirschen essen in der Genussregion Leithaberger Edelkirsche
Dort, wo die letzten Ausläufer der Alpen sanft in den größten Steppensee Europas ausklingen, wird eine lange Zeit in Vergessenheit geratene Frucht wieder zu neuem Leben erweckt. Die Leithaberger Edelkirsche ist zurückgekehrt und verführt mit tiefroter Farbe und unterschiedlichsten Sortentypizitäten. (mehr …)
Brot backen wie früher. Die erste Waldvierter Bio-Backschule
All die Erinnerungen und Emotionen an meine Kindheit in der Bäckerei meines Opas wurden letzten Samstag wieder geweckt. Elisabeth Ruckser hat mich eingeladen, sie und Fritz Potocnik in der ersten Waldviertler Bio-Backschule besuchen zu kommen. (mehr …)
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