Der Pfirsich ist ein Steinobst und sehr wärmeliebend, weshalb er in Österreich vor allem in Gegenden mit weinbauklimatischen Bedingungen, wie dem Burgenland, der Steiermark und in Niederösterreich zu finden ist.
Bei uns im Osten ist auch der Weingartenpfirisch weit verbreitet, welcher im Gegensatz zu seinen Kollegen, eher hellgelb/ hellgrün bis rötlich heranreift.

Leider kann man Pfirsiche nicht besonders gut lagern, es gibt aber die Möglichkeit die halbierten oder gestückelten Pfirische einzufrieren um sie später für Fruchtaufstriche, Topfencremen oder andere Süßspeisen zu verwenden.

Drei Sommerrezepte die mich glücklich machen

Ich liebe den Sommer und merke immer wieder wie sehr ich Vitamin D zum glücklich sein brauche. Außerdem gibt es nichts schöneres als nach draußen zu gehen, die Vögel fröhlich zwitschern zu hören, die Sonnenstrahlen auf der Haut zu spüren, und frisches, sonnengereiftes Gemüse aus dem Garten zu holen. (mehr …)

WeiterlesenDrei Sommerrezepte die mich glücklich machen

Italienische Bruschetta und Pfeascha Crostini

auch genannt: Italienische Bruschetta mit Pfirsich Crostinis
Also Antipasti Allround-Talent. Meine Mama hat diesen kleinen Wunderdinger schon lange für sich entdeckt und verwöhnt uns schon seit Jahren mit herzhaften Antipasti-Vorspeisen. (mehr …)

WeiterlesenItalienische Bruschetta und Pfeascha Crostini