Roher Murkenkuchen
Sagt einer “ aus Murken kau ma kan Kuchen mocha„, dann kennt er sich nicht aus. Aus Murken kann man sehr wohl einen Kuchen machen und einen leckeren noch dazu. Man kann auch einen Murkenkuchen machen ohne ihn zu backen. (mehr …)
A GSCHMACKIGER TAUSENDSASSA
des is a da Hummus.
Er schmeckt einfach wunderbar und ist gerade der absolute Renner. Viele Herzen hat er schon erobert und einige VeganerInner und VegetarierInnen können sich ihn nicht mehr von ihrem täglichen Speiseplan wegdenken, denn er dient hervorragend als Brotbelag.
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Ka hoaßi Schnittn
Meine kleine Entdeckung: Eine nicht so heiße Schnitte. Nämlich eine gekühlte Kiwi-Kokos Schnitte ohne Backen.
Let me introduce you… Das ist einmal eine grandiose Entdeckung. Ganz einfach zu machen, ohne Backen, man braucht nur ein bisschen Zeit. Denn man muss sie ein wenig kaltstellen damit sie fest wird und gut zusammen hält. (mehr …)
die kluan Großen
auch: die ersten Frühlingsboten
Sie sind winzig und doch von beachtlicher Größe, wenn man an ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten denkt. Sie sind so gut wie nie allein, man findet sie nur in einer großen Gruppe. Mit ihren weißen, manchmal auch zartrosa Blüten und den gelben kleinen Tupfern zieren sie langweilige Wiesen und Rasenflächen. Gänseblümchen! (mehr …)
Kumst in Gugelhupf
wia ned irr, iss lieber an Kokosgugelhupf
Ursprünglich wurde ein Gugelhupf aus Germteig zubereitet, heute werden dafür auch viele andere Teige verwendet. Wichtig dabei ist die Form, angeblich hatten sogar die Römer schon Backformen, die unserer typischen Gugelhupfform sehr ähnelten. (mehr …)
Gria und gschmackig
so a: Bärlauch Pesto
Ein einfaches, sehr vielseitiges Pesto, dessen Geschmack überzeugt. Ein Küchenbasic, welches man immer auf Vorrat haben sollte. Das Pesto schmeckt herrlich frisch und seine intensive grüne Farbe peppt die Speisen nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch auf. (mehr …)
Griana wiads nimma!
drum gibts heit: Bärlauchgnocci in Zitronenbutter
Griana wiads nimma ist ein Spruch der bei uns oft verwendet wird um zu sagen „Na, worauf wartest du noch“. Besonders geläufig ist der Ausdruck wenn die Ampel von Rot auf Grün umschaltet und man nicht schnell genug loskommt. Das gleiche gilt auch für den Bärlauch: worauf wartest du noch, Bärlauch gibts doch schließlich nicht alle Tage. (mehr …)
Do kummt di Sun
aber nur mit: einer sauer süßen Zitronentarte
Spürt ihr es auch? Das Kribbeln der ersten Sonnenstrahlen auf der noch weißen Haut. Das Lächeln dass einem über die Lippen rutscht, wenn sich die Wärme überall breitmacht und man ein Auge zukneifen muss wenn man noch nicht an die Helligkeit gewöhnt ist. (mehr …)
Do kaust da alle zehn Fingern obschlecken!
So gut is nur a: Veggie Pizza
Mal ganz ehrlich, Pizza mag doch jeder! Ich kann mir nicht vorstellen dass es irgendjemanden auf der Welt gibt der für Pizza nicht alles liegen und stehen lassen würde. (mehr …)