Heidelbeeren, auch Blaubeeren genannt, sind wahre Wunderfrüchtchen. Heidelbeeren enthalten nämlich Anthocyane, welche unserem Körper helfen freie Radikale abzufangen und zu neutralisieren. Studien zufolge können die in Heidelbeeren enthaltenen Biostoffe vorbeugend gegen Krebs wirken, die Faltenbildung mildern – das enthaltene Vitamin C und Vitamin E macht die Früchte zu einem Beauty-Food. Außerdem sind sie gesundheitsfördernd bei Durchfallerkrankungen, Entzündungen im Mund-Rachenbereich und sind gut für unsere Nerven.

Ich liebe Heidelbeeren in Palatschinken, Pfannkuchen, auf meinem Frühstückporridge oder in Kuchen.