Erdbeere

Jedes Jahr warten wir schon ganz eifrig auf den Beginn der Erdbeersaison und können uns an den süßen Früchten nicht sattessen. Sie schmecken pur, gekocht in Saucen, auf Torten, Kuchen und in Cremes, aber auch in Salaten machen sie sich hervorragend.
Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Organgen und eine nennenswerte Menge an Kalzium, aber auch Kalium und Folsäure. Frische Erdbeeren schmecken einfach besser, die enthaltenen Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe leider unter langen Transportzeiten, daher ist es zu empfehlen Erdbeeren aus der Heimatregion zu essen.