Rund und g’sund
I pocks nid! Erster Platz beim Ama Food Blog Award in der Kategorie „Food Blog Austria“. Ich hab mich gefreut wie ein kleines Kind zu Weihnachten, als ich den Titel meines Blogs auf der Website gelesen habe. (mehr …)
Wenn der Jäger zum Gejagten wird
In aller Herrgottsfrüh,
am Feld und im Wald,
siehst‘ so manches Wunder in Gestalt,
friedlich und wild lauschen dem Wind. (mehr …)
Markt der Erde | Erntedank
Von Kürbis, Kraut und Trauben. Ein Samstag Morgen am Markt der Erde in Parndorf. Es herrscht fröhliches Treiben, die Aussteller sind gerade dabei ihre Stände aufzubauen und mit ihren tollen Produkten anzurichten.
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Omas Scheiwalkneil
Sie war fast schon in Vergessenheit geraten: die Erbsensuppe mit Schöberlknödel. Als ich am Anfang dieser Woche mittags bei meiner Oma reinplatzte war mit einem Schlag aber alles wieder da. Die Erinnerung an den Duft von Omas Erbsensuppe mit frischen, im Öl herausgebackenen Schöberlködeln. (mehr …)
Gusta und Ohrfeigen san verschieden!
Schaffen. Verlieren. Erkennen. Bewahren.
Auf Noahs Spuren.
Es erinnert an das Paradies. Ob man es gesehen hat oder nicht. Jedes Kind hat einmal davon geträumt und seine eigene Vorstellung davon. Ich habe meine eigenen Fantasien vom Paradies. Dort ist es bunt und friedlich. (mehr …)
Goatnlasagne mit zworalei Paradeisertartar!
Den Sommer auskosten mit einer Gartenlasagne mit gelbem und schwarzem Paradeisertartar. Es gibt nichts erfüllenderes als im Sommer die ersten Früchte zu ernten. Stolz ist man auf seine Schützlinge und erfreut sich über jede neue Blüte, der man dann Tag für Tag bei ihrer Verwandlung zur Frucht zusehen kann. (mehr …)
Feldküche auf Waldtour: Millstatt
Wenn ein Bassposaunist, eine Zahnärztin, ein Lehrer und ein Betriebswirt in den Wald aufbrechen…
dann ist keine Tannennadel, kein Wiesenblümchen und kein Holzscheitel mehr sicher. Denn was dann passiert ist nicht vergleichbar und versetzt dich, mit einer zarten Flötenmelodie im Hintergrund, mitten in den Millstätter Wald. (mehr …)
Zwetschkenröster mit Kaiserschmarren
Mei liaba Freind und Zwetschkenröster
Ganz traditionell und immer wieder ein Gaumenschmaus!
Das Rezept stammt übrigens von meiner lieben Omi, der besten Köchin auf der ganzen Welt 🙂
Wo Herkunft zählt! Regionale Produzenten im Nordburgenland
Ich hab da was für euch. Meine kleine, feine Genuss-Liste. Darauf findet ihr ausgewählte Heurigen, Restaurants und andere Insidertipps, wo man bei uns im Nordburgenland richtig gut essen kann. (mehr …)
Geh, Pepperl, plausch nid!
Vegetarische Lasagne mit Mangold und Feta
Einen eigenen Gemüsegarten zu haben, das war ja mein Ziel. Und alle wussten es besser und hauten mir Dinge an den Kopf wie: der Boden ist zu hart, der Boden ist zu trocken, du hast zu wenig Zeit, dort gibts ja keinen Wasseranschluss, es ist zu wenig Sonne und überhaupt und sowieso. Gut. Geh, Pepperl, plausch nid! (mehr …)