Stadt, Land, See (Fluss). Über Gemeinsamkeiten und doch markante Unterschiede. Oft sind es zwei Welten die zwischen Stadt und Land aufeinander treffen. 55km ist Wien von Gols entfernt und neben vielen Gemeinsamkeiten gibt es doch markante Unterschiede. (mehr …)
Geschichtsträchtige Mauern, eine endlos anmutende Tafel und die beste Gesellschaft: Im Museum angewandter Kunst im Herzen Wiens, wird den Kunstwerken einen Abend lang die Show gestohlen. (mehr …)
Sie war fast schon in Vergessenheit geraten: die Erbsensuppe mit Schöberlknödel. Als ich am Anfang dieser Woche mittags bei meiner Oma reinplatzte war mit einem Schlag aber alles wieder da. Die Erinnerung an den Duft von Omas Erbsensuppe mit frischen, im Öl herausgebackenen Schöberlködeln. (mehr …)
Schaffen. Verlieren. Erkennen. Bewahren.
Auf Noahs Spuren.
Es erinnert an das Paradies. Ob man es gesehen hat oder nicht. Jedes Kind hat einmal davon geträumt und seine eigene Vorstellung davon. Ich habe meine eigenen Fantasien vom Paradies. Dort ist es bunt und friedlich. (mehr …)
So schmeckt die Wachau! Mehr Kontrast geht kaum. Zwischen Marillenblüten, Safran und Wein. Bei dem kontrastreichen Angebot das die Wachau bietet ist es nicht verwunderlich, dass sie im Jahr 2000 aufgrund ihrer Unverwechselbarkeit von der UNESCO als Weltkulturregion ausgezeichnet wurde. (mehr …)
Lebensgeister wecken und die Energien spüren. Hier am Grundlsee ist alles leichter, lebendiger und fröhlicher. Schon bei der Einfahrt in Gößl merkt man, dass hier die Landschaft und das Leben ungleich intensiver werden.
Eine Alm von surrealer Schönheit und die Vereinigung scheinbarer Gegensätze. Schauplatzwechsel.
Die Feldküche Waltour 2014 bringt uns diesmal nach Tirol. Hinein ins Risstal, rauf auf die Engalm. Mitten im Karwendelgebirge. (mehr …)
Den Sommer auskosten mit einer Gartenlasagne mit gelbem und schwarzem Paradeisertartar. Es gibt nichts erfüllenderes als im Sommer die ersten Früchte zu ernten. Stolz ist man auf seine Schützlinge und erfreut sich über jede neue Blüte, der man dann Tag für Tag bei ihrer Verwandlung zur Frucht zusehen kann. (mehr …)
Texas Star, Ochsenherz, Gold Nuggat, Lime Green, Carorich, Kotlas, Yellow Cherry, Shenghuang Cherry, Hawaiian Pineapple, Tiger Torn, Rosenquarz, Mirabella, Wonderlight und last but noch least das schöne kleine Schneewittchen. Ich bin im Paradeiserrausch. (mehr …)
Wenn ein Bassposaunist, eine Zahnärztin, ein Lehrer und ein Betriebswirt in den Wald aufbrechen…
dann ist keine Tannennadel, kein Wiesenblümchen und kein Holzscheitel mehr sicher. Denn was dann passiert ist nicht vergleichbar und versetzt dich, mit einer zarten Flötenmelodie im Hintergrund, mitten in den Millstätter Wald. (mehr …)