Lebensgeister wecken und die Energien spüren. Hier am Grundlsee ist alles leichter, lebendiger und fröhlicher. Schon bei der Einfahrt in Gößl merkt man, dass hier die Landschaft und das Leben ungleich intensiver werden.
Eine Alm von surrealer Schönheit und die Vereinigung scheinbarer Gegensätze. Schauplatzwechsel.
Die Feldküche Waltour 2014 bringt uns diesmal nach Tirol. Hinein ins Risstal, rauf auf die Engalm. Mitten im Karwendelgebirge. (mehr …)
Texas Star, Ochsenherz, Gold Nuggat, Lime Green, Carorich, Kotlas, Yellow Cherry, Shenghuang Cherry, Hawaiian Pineapple, Tiger Torn, Rosenquarz, Mirabella, Wonderlight und last but noch least das schöne kleine Schneewittchen. Ich bin im Paradeiserrausch. (mehr …)
Wenn ein Bassposaunist, eine Zahnärztin, ein Lehrer und ein Betriebswirt in den Wald aufbrechen…
dann ist keine Tannennadel, kein Wiesenblümchen und kein Holzscheitel mehr sicher. Denn was dann passiert ist nicht vergleichbar und versetzt dich, mit einer zarten Flötenmelodie im Hintergrund, mitten in den Millstätter Wald. (mehr …)
Ich hab da was für euch. Meine kleine, feine Genuss-Liste. Darauf findet ihr ausgewählte Heurigen, Restaurants und andere Insidertipps, wo man bei uns im Nordburgenland richtig gut essen kann. (mehr …)
Sonnenuntergänge in allen Pastell-Nuancen, im Galopp den Wellen entgegen reiten, die Küste des Lichts auf den Teller. So hab ich mir die Reise vorgestellt. Eins vorweg: es ist noch viel kitschiger als ich gedacht hätte, die Sonnenuntergänge übertrafen alle bisher wahrgenommenen Farben, der Galopp war schwungvoller als ich gedacht hätte und was den Teller betrifft – der war nie leer. (mehr …)
Ein Picknick! Oh ja, da kommen schöne Bilder in den Kopf. Sofort denkt man an eine bunte Picknick Decke und einen Picknickkorb vollgepackt mit guten Sachen. Da auf der Lacke, wo die Sonne den Himmel und das Wasser in zarte Pastellfarben hüllt. Das Schilf wiegt sich geschmeidig im Wind und im Hintergrund ertönt leises Vogelgezwitscher. (mehr …)
Habe d’ere Pannonia! Wir sind ständig auf der Suche nach Neuem. Wollen mehr von der Welt sehen, weiter weg, an schönere Seen, auf höhere Berge, an weitläufigere Strände und kristallklarere Meere. Doch seien wir uns mal ehrlich, ist es woanders wirklich so viel besser? Hat man wirklich alles um sich herum schon einmal gesehen, probiert, entdeckt? (mehr …)
auch: da bleibt kein Schluck übrig
Weißwein, Käferbohnen, Kürbiskernöl, Steirersterz und einen Kopf voll neuer Ideen und Rezepte – das haben wir vom letzten Wochenende in der Südsteiermark mitgenommen. (mehr …)
Thailand im Topf: Massaman Curry
Wenns draußen friert und unglaublich kalt ist überkommt mich jedes Jahr aufs Neue das Fernweh. Ach wie gern wäre ich gerade am Meer und würd meine Zehen in den Sand stecken. Am liebsten würd ich sofort wieder nach Thailand fliegen. Den letzten Sommer verbrachten wir im Land der weltbesten Currys und Gewürze. (mehr …)