Aufbruch & Heimkehr & Mamas Gemüsesuppe
Kann man an mehreren Orten gleichzeitig Zuhause sein? Daheim bin ich da wo die Suppe wie Zuhause schmeckt. (mehr …)
Die Imperfektion der Burgenlandkipferl.
Wir alle streben nach Perfektion. Streben nach perfektem Aussehen, perfektem Auftreten, perfekten Manieren, perfekten Noten, perfekten Familien, perfekten erzogenen Kindern, perfekt geformten Keksen. Fehler sind schlecht. Fehler zeigen Schwäche. Wer Fehler macht, der ist ein Taugenichts. (mehr …)
Vintage Maronikrapferl
Die Kerzen sind in vielen Häusern sanfte Lichtspender. Langsam aber doch zügig zieht die erste Weihnachtsdeko ein. Zimtgeruch bahnt sich den Weg in jedes Zimmer und im Radio erklingen erste Weihnachtslieder. Eindeutig – jetzt ist der Advent da. (mehr …)
Follow your heart. 8 Monate Foodblogging.
Über Mut, Fehler und Erfahrungen.
Als ich heuer Ende März dieses Jahres meinen Foodblog “das Mundwerk” gestartet habe, wusste ich eigentlich noch gar nichts über Foodblogs. Eigentlich wurde „das Mundwerk“ ja als Spezialitätenmarke gegründet, allerdings nie umgesetzt. Und doch hat mich die Philosophie, der Name – die Idee nicht losgelassen. (mehr …)
Ruibn, Zwutschkerl und Nuss. Novemberpasta!
Die Nächte werden länger. Zeit für ein paar kuschelige Stunden vor dem Kamin, ein gutes Buch in der Hand und einen wohltuenden Kräutertee am Tisch. Auch die Natur legt eine Ruhepause ein, das Grün wird erdiger bis es sich in harmonisches Braun verwandelt hat. (mehr …)
A Achterl fürn Kuchen.
Gerade mal eine Stunde Zeit um schnell einen Kuchen ins Rohr zu schieben, die Gäste kommen allerdings erst in ein paar Tagen? Kein Problem, der Kuchen ist die perfekt Lösung! Selbst nach 3 Tagen ist er noch super saftig und einfach vorzubereiten. (mehr …)
Ganslsuppe mit Bröselknöderl
Wenn scho, denn scho! Wenn schon Gans, dann richtig – mit allem drumherum. Deshalb gabs bei uns zur Einstimmung auf das Festmahl eine gschmackige Ganslsuppe mit Bröserlknödel! (mehr …)
Da Martin und seine Gansln.
Do steppt da Bär im Burgenland. Auch heuer fand am Wochenende vor Martini, dem 11.November das bereits allseits bekannte Martiniloben in Gols statt. Natürlich ist unsere Ortschaft nicht die einzige, in der um Martini herum die Kellertüren geöffnet sind und die Winzer zum Weinverkosten hereinbitten. (mehr …)
Speck-Zwiefü Guglhupf
Ein völlig neues Gugelhupf-Erlebnis. Ein Gugelhupftraum aus pikant gewürztem Germteig, verfeinert mit Speck und Zwiebel. Der begeistert sicher auch jene, die einem herkömmlichen Gugelhupf nicht viel abgewinnen können! (mehr …)
Das Mundwerk in Berlin. Der Sonderpreis der Jury mit im Gepäck.
Ich bin hin und weg und kann es noch gar nicht glauben. „Das Mundwerk“ wurde letztes Wochenende beim Food Blog Award 2014 (Die besten Foodlbogger im deutschsprachigen Raum) mit dem Sonderpreis der Jury ausgezeichnet. (mehr …)
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