Die Highlights eines spektakulären New York Trips. Diese Stadt meine kulinarische Neugier und Entdeckungslust geweckt. Ein kulinarischer Trip den ich wohl nie vergessen werde! Von Kale bis Pork Belly und Burger… (mehr …)
Mein kleiner Bruder hat sogut wie immer recht. Früher nervte es mich und ich versuchte auf Biegen und Brechen meinen Standpunkt klar zu machen und darauf zu beharren. Nach stundenlangen Diskussionen musste ich dann aber doch nachgeben, denn: Er hat einfach recht. (mehr …)
A Nussbeigl wie friacha! Als ich ein Kind war habe ich sie geliebt, diese Beugel. Bei der Bäcker-Oma gabs die immer ganz frisch aus dem Ofen, der feine Hefeduft kündigte sie schon vor dem betreten der Haustür an. Mal mit Mohn, mal mit Nuss, mit und ohne Rosinen – ich bin da nicht so wählerisch, ich mag beide gern. (mehr …)
Jo mei, ist des Schnee! Freudiges Erwachen am 28.Dezember. Frau Holle hat es bis zu uns ins Burgenland geschafft und die Landschaft in ein wunderschönes Winter-Wonderland verwandelt. Bei Anbetracht der weißen Pracht strahlen unsere Augen wie die von kleinen Kindern und man kann es kaum erwarten endlich rauszugehen. (mehr …)
Für das Weihnachtsfest gibt es diesmal ein ganz besonderes Rezept, eins meiner allerliebsten Lieblingsrezepte. Rotweinbirnen mit Schokoladenmousse, eine verführerische Kombination. Die Rotweinbirnen sind eine Neuentdeckung, seit ich sie im November das erste Mal zubereitet habe, ist die große Liebe zu ihnen ausgebrochen. (mehr …)
Wer nicht immer alles auf die Waagschale legt, lebt sich’s viel leichter. Wir nehmen uns vieles immer viel zu sehr zu Herzen und messen einer Aussage oft eine zu hohe Bedeutung bei. Ich bin ein Paradebeispiel dafür, etwas, aber auch mich selbst, viel zu ernst zu nehmen. (mehr …)
Kann man an mehreren Orten gleichzeitig Zuhause sein? Daheim bin ich da wo die Suppe wie Zuhause schmeckt. (mehr …)
Wir alle streben nach Perfektion. Streben nach perfektem Aussehen, perfektem Auftreten, perfekten Manieren, perfekten Noten, perfekten Familien, perfekten erzogenen Kindern, perfekt geformten Keksen. Fehler sind schlecht. Fehler zeigen Schwäche. Wer Fehler macht, der ist ein Taugenichts. (mehr …)
Die Kerzen sind in vielen Häusern sanfte Lichtspender. Langsam aber doch zügig zieht die erste Weihnachtsdeko ein. Zimtgeruch bahnt sich den Weg in jedes Zimmer und im Radio erklingen erste Weihnachtslieder. Eindeutig – jetzt ist der Advent da. (mehr …)
Die Nächte werden länger. Zeit für ein paar kuschelige Stunden vor dem Kamin, ein gutes Buch in der Hand und einen wohltuenden Kräutertee am Tisch. Auch die Natur legt eine Ruhepause ein, das Grün wird erdiger bis es sich in harmonisches Braun verwandelt hat. (mehr …)