Hirschragout mit Maronen, Pale Ale und Bier-Brötchen
Ich liebe die herbstliche Wohlfühlküche. Ragouts, Eintöpfe, cremige Suppen und langsam gegartes Fleisch aus dem Slowcooker führen bei mir die Hit-Liste an. (mehr …)
Die Hauptpilzsaison in Österreich ist August bis Oktober. Aber auch im Frühjahr findet man einige Pilze in österreichischen Wäldern und auf Wiesen. Ein typischer und heiß begehrter Frühjahrspilz ist die Morchel, man findet sie in der Zeit von April bis Juni. Während man im Mai Steinpilze ernten kann, beginnt im Juni die Saison für Eierschwammerl und Parasole. Im Herbst findet man hierzulande auch Herbsttrompeten ernten.
Zucchini-Schiffchen-fahren
Hirselaibchen mit Kräuterseitlingen
Urlaub am Bauernhof: Das alte Zollhaus in neuer Blüte
Am Ortsrand von Kroatisch Minihof, wo einst Zollwachbeamte nach getaner Arbeit die Beine auf der Wiese ausstreckten, laden heute Karin und Ivan Krizmanich zum Entschleunigen am Urlaub am Bauernhof ein. (mehr …)
Wandern am Ende der Alpen und Winterpasta in 25 Minuten
Das Leithagebirge ist der letzte Ausläufer der Alpen. Früher hat der abgesunkene Gebirgsteil die Alpen mit den Karpaten verbunden, heute bildet es die niederösterreichisch-burgenländische Grenze und erzählt uns mehr über die Vergangenheit, als man denkt. (mehr …)
Rund und g’sund
I pocks nid! Erster Platz beim Ama Food Blog Award in der Kategorie „Food Blog Austria“. Ich hab mich gefreut wie ein kleines Kind zu Weihnachten, als ich den Titel meines Blogs auf der Website gelesen habe. (mehr …)