Jedes Jahr warten wir schon ganz eifrig auf den Beginn der Erdbeersaison und können uns an den süßen Früchten nicht sattessen. Sie schmecken pur, gekocht in Saucen, auf Torten, Kuchen und in Cremes, aber auch in Salaten machen sie sich hervorragend.
Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Organgen und eine nennenswerte Menge an Kalzium, aber auch Kalium und Folsäure. Frische Erdbeeren schmecken einfach besser, die enthaltenen Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe leider unter langen Transportzeiten, daher ist es zu empfehlen Erdbeeren aus der Heimatregion zu essen.
Wer kennt sie nicht? Omas Riess-Töpfe, Reindlinge und Häferl in allen möglichen Farben. Zigeunerbratl, Gulasch, Germteig, Brotteig, heißer Kakao als Betthupferl, Milchreis – alles wird aus ihnen gekocht und versetzt uns augenblicklich zurück in unsere Kindheit. Und weil sie viele Emotionen wecken und so hübsch sind, hat jeder seiner Oma bereits ein Riess-Emaille-Geschirr abgeknöpft.
Die meisten Freunde und Bekannte, die ich gefragt habe, was sie für unsere Region typisch finden, antworteten mir: die Weite. Und der See. Und der Wein. Und das gute Essen. (mehr …)
Jedes Jahr am zweiten Mai blüht im Garten meiner Eltern der Blauregen. Diese grazile Pflanze kündigt Jahr für Jahr den Geburtstag meiner Mama an, denn spätestens am 2.Mai erstrahlt er in all seiner Blüte und die hellen Pastell-blautöne, manchmal auch ins aquamarinblau abdriftend und mit einem Hauch violett, machen dann dem Himmel zur Abendstunde Konkurrenz. (mehr …)
Ein Picknick! Oh ja, da kommen schöne Bilder in den Kopf. Sofort denkt man an eine bunte Picknick Decke und einen Picknickkorb vollgepackt mit guten Sachen. Da auf der Lacke, wo die Sonne den Himmel und das Wasser in zarte Pastellfarben hüllt. Das Schilf wiegt sich geschmeidig im Wind und im Hintergrund ertönt leises Vogelgezwitscher. (mehr …)
herrlich fruchtige Ananas-Lavendel Blätterteigschnitten.
Egal wohin man im Moment schaut – überall sprießt es und blüht es. Alles wird bunt und vertreibt sogleich die letzten Gedanken an kalte Wintertage. Was ich am Frühling besonders mag? Seinen unglaublichen Duft nach Gräsern und Blüten. (mehr …)