Kennt ihr auch diese Tage, die zwar manchmal anstrengender sind als andere, aber die dann schlussendlich für immer in Erinnerung bleiben? Seit ich Mama bin habe ich diese Tage öfter, denn während ich mich nach der Couch sehne, will die Kleine nach draußen und anstatt ein schnelles Kipferl vom Bäcker, will ich ihr etwas Gesundes, Nahrhaftes bieten und heize selbst das Backrohr an. Und dann strahlt die Herbstsonne durchs Fenster, die Freundin textet „Lust draußen etwas zu unternehmen?“ und du hast plötzlich das Bild von einem Picknick im Weingarten im Kopf. Klar, etwas aufwendiger, aber das ist es tausend Mal wert.
Besonders im Herbst und Winter ist es mir wichtig möglichst viel Zeit an der frischen Luft zu verbringen, denn die Sonne tut der Seele einfach gut. Ich bin eine absolute Sonnenanbeterin und sobald sie draußen ist, hält mich drinnen sowieso nichts mehr – ob Sommer oder Winter. Bewegung und frische Luft sind für das Immunsystem ebenso wichtig wie gesunde und ausgewogene Ernährung. Dabei lege ich Wert darauf mindestens zweimal täglich auch frisches Obst und Gemüse in unsere Ernährung einzubauen.
Ich bin grundsätzlich der Auffassung, dass das was gerade bei uns Saison hat, auch genau das ist, was unser Körper braucht. In den Herbst- und Wintermonaten also Kürbis, Äpfel, Birnen, Lauch, Kohlgemüse, Wurzelgemüse, in den Sommermonaten eher knackige Salate, Beeren und Kräuter. Die Bio Obst- und Gemüseauswahl von Ja! Natürlich bei BILLA dient mir da oftmals als Inspiration und beeinflusst meine Rezepte. Manchmal, schlendere ich auf der Suche nach einer Idee für ein gesundes Mittagessen einfach durch den Supermarkt, und hoffe, dass mir dabei eine Idee kommt. Glücklicherweise passiert das sogar sehr oft.
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