A Nussbeigl wie friacha! Als ich ein Kind war habe ich sie geliebt, diese Beugel. Bei der Bäcker-Oma gabs die immer ganz frisch aus dem Ofen, der feine Hefeduft kündigte sie schon vor dem betreten der Haustür an. Mal mit Mohn, mal mit Nuss, mit und ohne Rosinen – ich bin da nicht so wählerisch, ich mag beide gern. (mehr …)
Was für ein Jahr! Wenn mir letzen Winter jemand gesagt hätte wie dieses Jahr wird, das ich einen Foodblog starte und damit auch noch so tolle Preise gewinne hätte ich wohl gemeint „Du bist ja nicht ganz dicht.“ Und heute ziehe ich Bilanz und mir fehlen die Worte. (mehr …)
Für das Weihnachtsfest gibt es diesmal ein ganz besonderes Rezept, eins meiner allerliebsten Lieblingsrezepte. Rotweinbirnen mit Schokoladenmousse, eine verführerische Kombination. Die Rotweinbirnen sind eine Neuentdeckung, seit ich sie im November das erste Mal zubereitet habe, ist die große Liebe zu ihnen ausgebrochen. (mehr …)
Wer nicht immer alles auf die Waagschale legt, lebt sich’s viel leichter. Wir nehmen uns vieles immer viel zu sehr zu Herzen und messen einer Aussage oft eine zu hohe Bedeutung bei. Ich bin ein Paradebeispiel dafür, etwas, aber auch mich selbst, viel zu ernst zu nehmen. (mehr …)
Wir alle streben nach Perfektion. Streben nach perfektem Aussehen, perfektem Auftreten, perfekten Manieren, perfekten Noten, perfekten Familien, perfekten erzogenen Kindern, perfekt geformten Keksen. Fehler sind schlecht. Fehler zeigen Schwäche. Wer Fehler macht, der ist ein Taugenichts. (mehr …)
Die Kerzen sind in vielen Häusern sanfte Lichtspender. Langsam aber doch zügig zieht die erste Weihnachtsdeko ein. Zimtgeruch bahnt sich den Weg in jedes Zimmer und im Radio erklingen erste Weihnachtslieder. Eindeutig – jetzt ist der Advent da. (mehr …)
Gerade mal eine Stunde Zeit um schnell einen Kuchen ins Rohr zu schieben, die Gäste kommen allerdings erst in ein paar Tagen? Kein Problem, der Kuchen ist die perfekt Lösung! Selbst nach 3 Tagen ist er noch super saftig und einfach vorzubereiten. (mehr …)
Paradiesisch schön sind die Apfelgärten der Familie Leeb. Pflückt man einen Apfel direkt von den majestätisch anmutenden Bäumen in St. Andrä, hat man schon den säuerlich-süßen Geschmack im Mund bevor man überhaupt hineingebissen hat. (mehr …)
Eigentlich bin ich total unverschämt. Die Rezepte unserer Bäckerei wurden von Generation zu Generation weitergereicht, liebevoll handschriftlich notiert in mittlerweile vergilbten, abgegriffenen und bekleckerten Heftchen und ich geh einfach so hausieren damit. (mehr …)
Ganz traditionell und immer wieder ein Gaumenschmaus!
Das Rezept stammt übrigens von meiner lieben Omi, der besten Köchin auf der ganzen Welt 🙂