Eine originelle und schmackhafte Vorspeise für die Feiertage ist das Räucherfisch-Mousse auf Vollkorn Strudelteig-Crackern. Das Rezept dazu entstand bei unserem Event Adrimarsch im Oktober. Die Strudelteig Cracker kann man natürlich auch zu einer cremigen Suppe reichen oder einfach als Snack zum Wein servieren. Wer möchte kann Sesam, Mohn, Lein- oder Hanfsamen vor dem Backen darauf verteilen.
Anstatt der Apfelchips kann man gerne auch gehackte Nüsse, eingelegtes Gemüse in kleinen Stücken oder Kräuter darauf geben.
Lasst sie euch schmecken und habt eine wunderbare Zeit!
Alles Liebe,
das Mundwerk
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