Schinkenfleckerl mit Brokkoli und Bio-Sauerrahm / Kooperation mit Ja! Natürlich / Werbung

Wenn es etwas gibt dass für mich absolut zu den Kinderspeisen zählt dann sind es Schinkenfleckerl. Wobei, eigentlich sind sie „Everybody‘s-Darling“ wie mein Verlobter über sie sagt. Vor allem aber wenn sie überbacken sind. Ich habe sie schon als Kind geliebt egal ob es sie bei meiner Oma oder bei meiner Mama gab. Klassischerweise gibt’s dazu grünen Salat.

Ich versuche immer meiner Kleinen etwas Gemüse unterzuschummeln und bereite auch die klassischen Hausmannskost-Rezepte mit einer Extraportion Gemüse zu. Diesmal gibt’s die Schinkenfleckerl mit Brokkoli, man kann aber gerne auch Erbsen, Zucchini oder Champignons hinzugeben. Das fällt kaum auf und schmeckt super gut. Den Brokkoli, oder auch die Erbsen gebe ich direkt nach ein paar Minuten ins Nudel-Wasser, das spart Töpfe und Energie. Und das Gemüse ist danach perfekt um es unter die Fleckerl zu mischen.

Für die Schinkenfleckerl habe ich den Bio-Sauerrahm von Ja! Natürlich verwendet, der nun mit der Auszeichnung der grünen Kuh erhältlich ist. Das bedeutet, dass auch der Bio-Sauerrahm nun aus Bio-Heublumenmilch hergestellt wird und somit dem höchsten österreichischen Milchstandard entspricht. Weitere Milchprodukte mit grüner Kuh von Ja! Natürlich sind Creme fraíche, Sauerrahm, Topfen, Frischkäse, diversen Käse und die Milch, die auch in der 1 L Milchpackung verkauft wird.

Auch die Fleckerl von Ja! Natürlich sind etwas Besonderes am österreichischen Markt, dafür werden garantiert nur österreichische Bio-Eier aus Freilandhaltung verwendet. Das ist unüblich bei Nudeln und Teigwaren, und die Fleckerl schmecken auch danach! Hier findet ihr mehr Infos zu den Bio-Teigwaren.

Lasst sie euch schmecken!

*In Kooperation mit Ja! Natürlich / Werbung.