Ich liebe rote Rüben, sie sind einfach so wunderbar vielseitig und ein oftmals so unterschätztes Gemüse. Ich mag sie in Suppen, im Salat, als Ofengemüse, oder eben auch im Schoko-Kuchen, so wie in diesem Rezept. Für heuer nehme ich mir fest vor ganz viele rote Rüben anzubauen um sie dann bis ins Frühjahr davon essen zu können. Mal sehen ob mir das gelingt oder ob schon im Vorhinein alle verputzt sind.
Der Rote Rüben Schoko Kuchen ist super saftig und aromatisch, noch dazu weniger süß als viele seiner Verwandten und mit Vollkornmehl eine gesündere Alternative.
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Kommentare
Andrea
am 2. März 2018 um 09:25 UhrWie unglaublich lecker sieht der denn aus!! Auf die Idee mit Roten Rüben einen Kuchen zu backen wär ich zwar selbst noch nicht gekommen, aber wenn DAS das Resultat ist, sollt ich’s vl. doch mal versuchen. 🙂
GLG, Andrea
Pebbles and Blooms